Карта упаковки
Где искать состав, БЖУ и срок годности на упаковке
Нужные сведения редко собраны в одном месте. Состав и БЖУ чаще ищут сзади или сбоку, дату — ещё и на крышке, шве, горлышке или дне, а данные фасовки — на магазинном стикере.
Эта страница — не ещё один алгоритм чтения этикетки. Здесь мы показываем именно где физически искать состав, пищевую ценность, срок годности, производителя, хранение и массу на разных типах упаковки.
Карта зон упаковки
У разных производителей одинаковые сведения могут находиться в разных местах. Поэтому полезнее запомнить зоны, а не искать «тот же блок там же, где на прошлой пачке».
Спереди
Крупное название, вкус, картинка, заметные заявления, часто масса или объём. Удобно для первого взгляда, но состав и срок здесь искать не обязательно.
Сзади
Чаще всего здесь находятся полное наименование, состав, пищевая ценность, изготовитель, хранение и дополнительные указания.
Сбоку
На коробках, бутылках и пакетах сюда часто переносят состав, БЖУ, штрихкод, массу, производителя или условия хранения.
Крышка, шов, дно
Типичные места для даты изготовления, «годен до», номера партии. На бутылке дополнительно проверьте горлышко.
Стикер магазина
Для фасованного товара: вес, цена, дата фасовки, срок, иногда условия хранения. Он не всегда заменяет заводскую этикетку.
Что именно ищете → где смотреть сначала
Не путайте два блока. Состав отвечает на вопрос «из чего сделано», а пищевая ценность — «сколько белков, жиров, углеводов и энергии». Поэтому БЖУ ищут не внутри списка ингредиентов.
Где искать срок годности на разных упаковках
Дата особенно часто вынесена отдельно от основного текста. Если рядом с составом её нет, проверьте технологически удобные места нанесения маркировки.
| Тип упаковки | Где проверить сначала | Куда смотреть дальше |
|---|---|---|
| Бутылка | Горлышко, крышка | Этикетка, дно |
| Мягкий пакет | Верхний или нижний шов | Оборот, бок |
| Стаканчик | Крышка, бок | Дно |
| Банка | Крышка, дно | Боковая этикетка |
| Коробка | Боковой или нижний клапан | Оборот |
| Фасованный в магазине товар | Стикер магазина | Заводская этикетка, если она есть |
Если продукт фасован в магазине
У товара может одновременно быть заводская упаковка и магазинный стикер. Они решают разные задачи, поэтому полезно проверить оба источника.
На стикере магазина
- масса и цена;
- дата фасовки;
- срок или конечная дата реализации, если указаны;
- условия хранения;
- данные магазина.
На заводской маркировке
- полное наименование;
- состав;
- пищевая ценность;
- изготовитель;
- основные условия хранения и срок.
Если магазинная наклейка закрыла часть заводской этикетки: попробуйте найти те же сведения на другой стороне упаковки. Для состава и изготовителя не стоит автоматически считать стикер магазина полной заменой исходной маркировки.
Частые ошибки при поиске информации
- искать всё только на обороте и не проверять боковую сторону;
- искать БЖУ внутри списка ингредиентов вместо блока «Пищевая ценность»;
- не смотреть крышку, горлышко, шов или дно, если дата не рядом с составом;
- принимать дату фасовки за единственную дату, относящуюся к продукту;
- не замечать фразу вроде «дата указана на крышке»;
- читать только магазинный стикер и не проверять заводскую маркировку.
Ирина Лебедева
Пищевой технолог, специалист по разработке рецептур и R&D
Помогает проверять материалы там, где важно понимать не только список ингредиентов, но и их роль в рецептуре: как компоненты влияют на вкус, текстуру, стабильность продукта и чем технологически значимое отличие отличается от маркетинговой подачи.
Подробнее об эксперте →Частые вопросы
Где обычно указан состав продукта?
Чаще всего на оборотной или боковой стороне. Ищите отдельный текстовый блок с заголовком «Состав».
Где смотреть БЖУ на упаковке?
В блоке «Пищевая ценность». Обычно он находится рядом с составом и содержит белки, жиры, углеводы и энергетическую ценность.
Что делать, если срок годности не написан сзади?
Проверьте крышку, горлышко, верхний и нижний шов, дно. Иногда рядом с основным текстом есть указание, где именно нанесена дата.
Где указан производитель?
Обычно в служебном информационном блоке на обороте или боковой стороне упаковки — рядом с адресом и другими данными изготовителя.
Может ли магазинный стикер заменить заводскую этикетку?
На стикере удобно проверять фасовку, массу, цену и часть сроков, но состав, пищевая ценность и данные изготовителя могут находиться на исходной маркировке.
Куда идти дальше
Источники и дата проверки
Материал проверен в августе 2026 года. Для обязательных сведений маркировки использованы требования ТР ТС 022/2011 и материалы Роспотребнадзора.
- ЕЭК: ТР ТС 022/2011 «Пищевая продукция в части её маркировки».
- Роспотребнадзор: памятки по маркировке пищевой продукции.
Дисклеймер. Материал носит справочный и потребительский характер. Конкретное расположение информации зависит от формы и дизайна упаковки, поэтому указанные зоны — практический маршрут поиска, а не обязательное место нанесения каждого блока.